Kır Çiçeği
Malzemeler 250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 çay bardağı fındık kırığı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
Hazırlanışı Öncelikle yoğurma kabımıza oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı, 1 tane yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı pudra şekerini alarak spatula ile karıştırmaya başlayalım. Tereyağı eriyip karışım krema kıvamına geldiğinde 3,5 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmek gerekiyor. Çok fazla un ilavesi yaparak hamuru sertleştirmeyelim. Diğer taraftan üzeri için 1 çay bardağı fındık kırığı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştıralım. Hamurdan parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım. Kurabiyelerimizi önce yumurta akına daha sonra da şekerli fındığa bulayım. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine üzerini fındık kırığı ile kapladığımız kurabiyeleri aralıklı olacak şekilde yerleştirelim. Kurabiyelerimizi önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 20 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Pişme süresi hazırladığınız kurabiyelerin büyüklüğüne veya fırına göre farklılık gösterebilir. Altları pembeleşip üzerleri hafifçe kızarmaya başladığında kurabiyelerimiz pişmiş demektir. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra mutlaka oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim. Daha sonra servis edelim. Afiyet olsun
⏰ 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi – “Çayın Yanına Jet Hızında!”
Mutfakta uzun vakit harcamak istemeyenler buraya! 🙋♀️
Sadece birkaç malzeme, biraz yoğurma ve hop fırına! Mis gibi kokusuyla ev dolacak, komşular “acaba bize de düşer mi” diye pencereden bakacak. 😋
🌟 Malzemeler
- 250 g tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşacık olacak)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 3 – 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 çay bardağı fındık kırığı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta akı
👩🍳 Hazırlanışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta sarısı ve pudra şekerini yoğurma kabına alın. Spatula ya da tahta kaşıkla karıştırın.
- Karışım krema kıvamına gelince un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin (fazla un koymayın, hamur sertleşmesin).
- Üzeri için fındık kırığı ve toz şekeri karıştırın.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta akına, sonra şekerli fındığa bulayın.
- Tepsiye aralıklı dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. (Fırınınız hızlıysa gözünüz üstünde olsun 👀).
- Altı pembeleşip üzeri hafif kızarınca fırından alın.
- Sabredin! Kurabiyeleri mutlaka soğuduktan sonra servis edin.
