Kır Çiçeği“Kasutera (カステラ)” olarak bilinen, Japon mutfağına özgü bir sünger kek. Portekiz’den Japonya’ya 16. yüzyılda gelmiş, ama zamanla Japon mutfağına uyarlanıp özel bir dokuyla bugünkü halini almış. Japon Mutfağından Bilgi Kasutera, Nagasaki’nin en ünlü tatlısıdır. Portekizlilerin …
