Kır Çiçeği
Karamel Soslu Pankek
Kahvaltı için lezzetli bir seçenek de karamel soslu pankekler olabilir.
Malzemeler
- – 1 su bardağı un
- – 1 yemek kaşığı şeker
- – 1 çay kaşığı kabartma tozu
- – 1/2 çay kaşığı tuz
- – 1 su bardağı süt
- – 1 yumurta
- – 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- – Karamel sos
Talimatlar
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kasede süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine döküp pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Pankekleri servis tabağına alın, üzerine bolca karamel sos döküp servis yapın.
Notlar
Biliyor muydunuz? Tatlı soslarla süslenen bu pofuduk pankekler Amerikan kahvaltı kültürünün simgesidir. Ancak kökeni Antik Yunan ve Roma’ya kadar uzanır; o dönemde un, zeytinyağı ve bal ile tavada pişirilirdi. “Pancake” kelimesi ise ilk kez 15. yüzyılda İngiltere’de tescillenmiştir. Bizim mutfağımızdaki akıtma veya krep ile de çok yakın akrabadır!
Did You Know?
Modern fluffy pancakes drizzled with sweet sauces are a classic icon of American breakfast culture. However, their history dates back to Ancient Greece and Rome, where they were made from flour, olive oil, honey, and curdled milk. The word “Pancake” was officially registered in England during the 15th century. Today, every culture enjoys its own version, from French Crêpes to Turkish Akıtma!
